L'Epicurien

L’Épicurien, société fondée par un Maître Artisan Confiturier, fabrique depuis plus de 30 ans de merveilleuses confitures et bien plus encore…

L’Epicurien élabore des recettes authentiques et créatives à partir de son savoir-faire artisanal. Chaque création présente un attrait visuel spécifique. Les couleurs éclatantes du fruit ou du légume avant récolte sont préservées. La texture respecte l’ingrédient.

En bouche, des notes de terroir grâce à des produits soigneusement choisis sont présentes en fond. Elles sont sublimées par une maîtrise parfaite de la cuisson en chaudron ouvert. Les saveurs, intactes comme si l’on croquait dans le fruit ou le légume, emplissent le palais.

Chez L’Epicurien, le Goût est l’objectif unique. Le mélange des saveurs, le moyen d’y parvenir. Le jeu des textures, omniprésent, magnifie l’expérience par ses contrastes. L’éveil des sens atteint son paroxysme.  

L’Epicurien confectionne de manière entièrement artisanale des confitures extra et des gourmandises utilisant des fruits rigoureusement sélectionnés pour leur qualité gustative, leur fraîcheur et leur maturité. Sucrées comme autrefois au sucre de canne, elles préservent la richesse des couleurs et des saveurs. Toutes les confitures comportent un pourcentage élevé de fruits compris entre 55 et 70% afin d’assurer une qualité irréprochable.

L’Epicurien a pour ambition de permettre à ses clients de retrouver le goût des confitures maison d’autrefois et également de découvrir à travers de nouvelles associations et de nouvelles textures des saveurs gourmandes inédites.

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