Pressoirs de Provence - Artisans Créateurs de Jus

Saint-Andiol

Les Pressoirs de Provence se situent à Saint-Andiol, à l’Ouest de Cavaillon.

Le premier engagement des Pressoirs de Provence, c’est de respecter le fruit et d’en conserver la saveur. Pour cela un seul mot d’ordre : naturel ! Les jus et nectars ne contiennent ni additif, ni conservateur, ni exhausteur de goût, ni colorant !

La sélection des meilleurs fruits est capitale : ils déterminent le goût et la texture. Une fois les fruits triés, lavés à l’eau claire, séchés, et selon la nature des fruits, râpés, foulés, dénoyautés, macérés, vient l’étape du pressage. Celui-ci se fait de manière traditionnelle et progressive, ce qui permet d’écouler naturellement le maximum de jus. Un vrai travail à la main est effectué lors du mélange.

La conservation de l’ensemble des jus est assurée par la pasteurisation. L’embouteillage est réalisé immédiatement après pour préserver la saveur et les vitamines des fruits. Pour les nectars, l’ajout d’eau et de sucre à la pulpe est nécessaire pour garantir l’aspect onctueux et épais du fruit mais limité afin de ne pas dépasser la teneur en sucre d’origine du fruit.

Une grande importance est accordée au goût du produit fini mais également à sa texture. “Quand le consommateur déguste un jus ou un nectar Pressoirs de Provence, nous voulons qu’il ait l’impression de goûter le fruit, de croquer dedans. Chaque consommateur doit pouvoir revivre toute l’expérience du fruit d’origine. En dégustant le Jus de Pomme Trouble, on retrouve le goût du pépin et de la peau en arrière-bouche.”  Chaque jus et nectars Pressoirs de Provence retranscrit l’ensemble de ces variations gustatives et éveille les papilles au goût authentique du fruit.

Les Pressoirs de Provence font partie de notre sélection et se situent à quelques km de notre boutique. Nous consommons régulièrement leurs jus avec un immense plaisir. Tous nos artisans sont permanents, vous retrouverez les produits des Pressoirs de Provence tout au long de l’année sur notre site.

Pourquoi acheter sur notre site :

  • Origine certifiée : Nous sommes en direct avec chaque artisan.
  • Conservation garantie : Tous nos produits sont conservés dans des conditions idéales, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.
  • Livraison Chronopost 24H : Nos expéditions sont rapides et soignées. Aucune casse, aucun coup de chaud !
  • Fidélité : Tous vos achats vous rapportent et vous donnent droit à des remises ou des cadeaux
  • Taille humaine : Nous sommes une petite entreprise familiale. Vous avez en direct la personne qui a dégusté et sélectionné chaque produit pour répondre à vos questions. C’est elle aussi qui préparera votre commande.

 

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