Pour accompagner vos repas de Fêtes nous vous proposons :
Du Champagne Grand Cru pour commencer et pour finir avec la maison Thierry Houry :
- Le Brut Idéal : excellent champagne à un prix attractif
- Le Blanc de Blancs (100% chardonnay) : finesse, délicatesse, la dentelle du champagne
- Le Blanc de Noirs (100% pinot noir) : champagne avec beaucoup de caractère, qui accompagnera parfaitement un repas
Du Vin Blanc pour les crustacés ou les poissons :
- Chablis ou Chablis 1er cru Montmain magnifique sur des huîtres
- Savigny-les-Beaune ou Meursault (plus gras, gourmand) délicieux sur un poisson blanc
Du Vin Rouge pour les viandes et les fromages :
- Pommard : un grand classique mais superbe avec viandes en sauces type gibier et très bien sur fromage
- Châteauneuf-du-Pape “Le Miocène” : vin sur le fruit, délicat avec des tanins ronds. Superbe avec des viandes blanches
- Châteauneuf-du-Pape “Les Origines” : Plus corsé, avec les tanins du sud, à associer avec des viandes en sauce type gibier, très bien sur les fromages aussi
Quelques originalités :
- Le Hautes Côtes de Nuits sur des langoustines grillées, un vrai régal !!!
- Sur fromages tel que le Comté notre Chablis sera sublime
- Sur les fromages type roquefort, un superbe vionnier, la Cuvée de V, qui se marie magnifiquement avec le chocolat aussi
L’Epicerie fine :
- Le Vinaigre balsamique d’Alain Ignace, à servir en toute discrétion, magnifique pour relever les entrées (type asperge), ou les poissons blancs, son onctuosité vous ravira !!!
- L’Huile d’olive H du Domaine de Léos, gastronomique, parfaite pour sublimer des crustacés ou une belle dorade grillée.
- Le Confit d’oignons de Yann Bosc à servir avec du foie gras et du champagne : une petite merveille des délices de Noël.
- Et enfin toutes les tapenades, tians, et terrines de Yann Bosc viendront égayer vos apéritifs.
Derniers Articles
Visite Virtuelle de Saumane Arts & Vin
Bienvenue dans la visite virtuelle de notre boutique ! Vous pouvez vous balader et même [...]
Fév
Enfin le PAC Citron en livraison !
Vous êtes très nombreux à nous l'avoir demandé, alors c'est fait : le PAC Citron… [...]
Juin
Accords Mets-Vins Saint-Valentin
Pour la St Valentin, envie de passer une soirée hors du temps, sur le thème [...]
Fév
Rhum Don Papa : quelle différence entre le Don Papa Baroko et le Don Papa 7 ans ?
Don Papa a complètement modifié sa gamme de Rhum ce qui a perdu beaucoup de [...]
Fév
Comment choisir votre Huile H de Leos ?
L'Huile H de Leos a étoffé sa gamme ces dernières années. Voici de l'aide pour [...]
Fév
Peut-on boire du rosé en hiver ?
Le rosé est souvent associé au soleil et à la chaleur. Mais peut-on aussi boire [...]
Jan