CHAMPAGNE

Epernay

Née en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de champagne. Sa création fait suite à l’arrêté royal du 25 mai 1728. Par cet arrêté, Louis XV autorise le transport du vin mousseux en paniers de 50 à 100 bouteilles. Jusqu’alors, les bouteilles, destinées à une consommation locale, étaient trop fragiles pour voyager. Les bouteilles ayant gagné en résistance, la décision royale de 1728 ouvre les portes de l’Europe à cette boisson qu’on appellera plus tard “Champagne”.

Depuis sa fondation, Ruinart veille à l’excellence de ses cuvées. La forme unique de son flacon est un hommage aux bouteilles historiques du 18ème siècle.

Le cépage Chardonnay est l’âme de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées. D’une grande fraîcheur aromatique, vif, pur, lumineux, il est le fil conducteur de tous ses assemblages.

Délicat et fragile, le chardonnay s’épanouit et ne donne la mesure de sa richesse aromatique qu’au fil d’une lente maturation de 2 à 3 ans dans la fraicheur des crayères.

Les cuvées de Ruinart les plus connues sont le Champagne R de Ruinart, le Champagne Blanc de Blancs et le Champagne Rosé.

Ruinart s’investit fortement dans le développement durable comme en témoigne sa nouvelle gamme d’étuis authentiques. L’étui “Seconde Peau” est une innovation 100% papier et 100% recyclable. Inspirée de la couleur et de la texture des Crayères historiques de la Maison, cette seconde peau est intégralement faite de fibres naturelles de bois provenant de forêts européennes éco-gérées. Moulé à la forme du flacon, cet écrin souligne les courbes emblématiques de la bouteille de Champagne de Ruinart et préserve l’intégrité gustative en protégeant le champagne de la lumière.

Pour plus d’informations sur les différents champagnes consultez sur notre blog l’article “Comment choisir un Champagne ?”