Terrine aux poivrons et chorizo 90g – Maison Telme

La Terrine aux poivrons et chorizo marie la douceur des poivrons rouges et le caractère du chorizo.

Les ingrédients :
Viande de porc des Hautes-Alpes (élevé dans le respect du cahier des charges Indication Provenance Montagne), foie de porc, chorizo doux 15%, poivrons rouge 10 %, sel, épices.
Terrine artisanale sans gluten, sans oeufs, sans additif, sans sel nitrité.

Valeurs énergétiques :
moyennes pour 100g : 1836 KL/ 445 kcal
Matières grasses : 44g dont acides gras saturés 16g/ Glucides 0.9g dont sucres < 0.5g/ Protéines 12g/ Sel 1.6g

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Voici l'histoire de la Maison Telme :

• 1947 : Gaston et Lydie Telme créent une charcuterie à Oraison, L’ATELIER, au cœur du village. La qualité de leurs produits est reconnue par les Bas Alpins qui font des kilomètres pour faire provision de pâté pur porc au genièvre, caillettes, saucissons et jambons de "Chez Telme".
• 1981 : Leur fille Jeanine Nervi, qui a toujours vu ses parents s’affairer dans cet atelier, décide de reprendre l’affaire familiale. Elle continue à fabriquer les terrines d’origine, dont la caillette, tout en créant des produits aux saveurs inédites, inspirés par les matières premières emblématiques de la Haute-Provence : terrine au pastis (Bardouin), à la fleur de lavande, aux olives, aux amandes...
• 2007 : Solange Nervi, 3ème génération, reprend l’entreprise, la renomme MAISON TELME. L’atelier est transformé afin de recevoir l’agrément sanitaire européen, la clientèle devient régionale, nationale et internationale. Les terrines voyagent en Europe, Russie, Japon.
• 2015 : Les terrines sont fabriquées comme en 1947, remplies à la fourchette, la qualité passant toujours avant la productivité et l’automatisation. Dans l’atelier se perpétuent les mêmes gestes depuis plus de 65 ans...

Toutes les terrines de la Maison Telme sont à base de foie de volaille et de porc de plein air élevé dans les Hautes-Alpes. Les terrines sont créées exclusivement avec du porc frais, non congelé.

Les terrines de la Maison Telme sont sans œufs, sans farine et sans lait et ne contiennent aucun nitrite, nitrate, conservateur, arôme artificiel, colorant ou antioxydant.

En recherchant des plantes aromatiques de qualité pour élaborer de nouvelles terrines, l’idée est venue de les mettre en pots afin de les faire découvrir aux clients.

Les plantes aromatiques que vous trouverez dans les herbes de Provence de la Maison Telme ont des qualités organoleptiques exceptionnelles. Elles satisferont les palais les plus exigeants !

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Terrine au Pastis de Provence 200g – Maison Telme

8,90€ TTC

Pot de 200g Le pastis Bardouin donne à cette terrine une première note anisée puis laisse ensuite sa place à des arômes de plantes puis d’épices. Terrine artisanale sans gluten, sans oeuf, sans additif.

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Herbes de Provence 90g – Maison Telme

Note 5.00 sur 5

5,90€ TTC

Herbes de Provence - Pot de 90g Pour les grillades, tians de légumes, marinades, sauces tomates, tartes salées, soupes... Les plantes aromatiques que vous trouverez dans les herbes de Provence de la Maison TELME ont des qualités organoleptiques exceptionnelles. Elles satisferont les palais les plus exigeants !

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Terrine au Fromage de chèvre de Banon AOC 200g – Maison Telme

8,90€ TTC

Pot de 200g Terrine longue en bouche à la saveur prononcée. Le Banon est un fromage de chèvre produit dans un petit village perché des Alpes de Haute-Provence. L'originalité de ce fromage est d'être enrobé dans des feuilles de châtaigner. Terrine artisanale sans gluten, sans oeuf, sans additif.

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Terrine à la fleur de Lavande fine 200g – Maison Telme

8,90€ TTC

Pot de 200g Trouver de la lavande dans un produit culinaire peut parfois étonner. Il ne faut pas confondre le bouquet particulièrement subtil de la lavande sauvage avec celui du lavandin, cultivé pour produire l’essence employée en parfumerie. La lavande des Alpes est la meilleure pour la qualité et la profondeur de son arôme. Terrine artisanale sans gluten, sans oeuf, sans additif.

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Terrine aux olives de Nyons 200g – Maison Telme

8,90€ TTC

Pot de 200g L'olive de Nyons possède une richesse gustative extraordinaire. Cette terrine met en avant ses arômes de noisette, d’amande, de foin coupé et de pomme. Cette terrine permet de faire découvrir l’ampleur du goût des olives aux curieux de la Provence. Idéalement servie sur une salade, elle peut aussi être proposée lors d’apéritifs sous forme de mini pâtés en croûte sortis du four cinq minutes avant. Terrine artisanale sans gluten, sans oeuf, sans additif.

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Caillette à la sauge 200g – Maison Telme

8,90€ TTC

Pot de 200g Caillette traditionnelle, relevée avec de l'ail et du persil frais. Idéale avec une salade verte. Terrine artisanale sans gluten, sans œuf, sans additif.

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Terrine de Sanglier au Romarin 200g – Maison Telme

8,90€ TTC

Pot de 200g Terrine à base d'épaule de sanglier marinée dans du vin rouge et des épices. Terrine artisanale sans gluten, sans oeuf, sans additif.

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Terrine de Taureau, Olives, Fenouil, Sarriette, Laurier 200g – Edouard Loubet – Maison Telme

12,90€ TTC

Pot de 200g Terrine de taureau, olives, fenouil, sarriette, laurier. Terrine artisanale sans gluten, sans oeuf, sans additif.

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Légumes à Tartiner : Fenouil, Citron, Romarin 110g – Maison Telme

5,90€ TTC

Pot de 110g Une recette savoureuse et fraîche à base de fenouil, citron et romarin de Provence. Idéale pour vos apéritifs.

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Légumes à Tartiner : Légumes du Soleil et Olives 110g – Maison Telme

5,90€ TTC

Pot de 110g Toute la Provence dans un petit pot : une recette savoureuse à base de tomates et d'aubergines. Idéale pour vos apéritifs.

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Légumes à Tartiner : aubergines, thym – Maison Telme

5,90€ TTC

Pot de 110g Une recette savoureuse à base d'aubergines et de thym de Provence. Idéale pour vos apéritifs.

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Terrine aux Morilles 200g – Maison Telme

8,90€ TTC

Pot de 200g Terrine artisanale sans gluten, sans oeuf, sans additif.

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Fleur de Sel de Camargue aux Herbes de Provence 200g – Maison Telme

6,90€ TTC

Fleur de sel de Camargue Herbes de Provence - Pot de 200g

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Fleur de Sel de Camargue au Piment d’Espelette 200g – Maison Telme

6,90€ TTC

Fleur de sel de Camargue Piment d'Espelette - Pot de 200g

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Fleur de Sel de Camargue spécial Grillades 200g – Maison Telme

6,90€ TTC

Fleur de sel de Camargue Spécial Grillades - Pot de 200g

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Riz de Camargue aux Légumes du Soleil 270g – Maison Telme

6,90€ TTC

Riz de Camargue Légumes du soleil - Pot de 270g

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