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Bouteille Rhum Don Papa 10 ans Philippines

Rhum Don Papa 10 ans – Philippines 43°

Name: Saumane Arts & Vin
Price range: $$

Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client

89,90€ TTC

Rhum – 70cl

Ce Rhum Don Papa 10 ans est une édition limitée.

Nez : intense, fruits secs, cacao.

Bouche : riche, épicée, chêne.

Finale : longue, cacao, vanille.

Rupture de stock

Expédition sous 24h
Frais de port à partir de 6,90€. Franco à 80€.
(France métropolitaine)

UGS : RDP10 Catégories : Don Papa, Rhum, Spiritueux

Le Rhum Don Papa 10 ans est une série limitée. C’est un Rhum vieux, fruit de l’assemblage de différents fûts de rhum de plus de 10 ans d’âge. Distillé dans une colonne, il est ensuite vieilli dans des fûts de chêne americain rebrulés pour lui donner rondeur et souplesse. Ce Rhum Don Papa 10 ans a des arômes de cacao alors que le Don Papa traditionnel est plus sur des arômes de vanille.

Le Rhum Don Papa 10 ans est distillé sur l’île de Negros, une des plus grandes îles de l’archipel des Philippines. Depuis le XIXe siècle, elle est aussi connue pour être le berceau philippin du sucre. Les colons espagnols vont en effet très vite comprendre que sa topographie et son sol volcanique sont particulièrement bien adaptés à la culture de la canne à sucre. Aujourd’hui encore, avec 450 000 hectares plantés, soit plus de la moitié de la superficie arable de l’île, elle s’impose comme le plus gros producteur du pays. D’ailleurs, à l’époque de la récolte, d’octobre à avril, la circulation est intense : les routes sont encombrées de nombreux camions conduisant leur chargement à la sucrerie.

On comprend aisément pourquoi Stephen Carroll a élu domicile sur cette île, également appelée “Sugarlandia”, pour élaborer son rhum. Un rhum d’un nouveau style, asiatique avec des échos hispaniques, baptisé Don Papa en référence à une grande figure historique du XIXe siècle. Tout à la fois contremaître dans une plantation sucrière, guérisseur, shaman et révolutionnaire, Dionisio Magbuelas a été l’un des grands leaders de la révolte nationale de 1896. Une rébellion qui a échoué puisque les Espagnols ont préféré revendre cette colonie aux Américains plutôt que d’accorder son indépendance aux Philippines. Cela dit, Papa Isio serait certainement très fier qu’un rhum distillé en alambic à colonne, au sein de la distillerie Bago, à partir de mélasse des meilleures cannes à sucre de Negros et élevé dans d’anciens fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, au pied du volcan Kanlaon, porte aujourd’hui son nom. Et puis, lorsqu’on sait que dans cette île des Philippines, la part des anges est l’une des plus importantes au monde, on se dit que Don Papa doit bien en profiter un peu.

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Aperçu

Rhum Botran 15 – Guatemala 40°

44,90€ TTC

Rhum - 70cl Expédié sans coffret pour mieux protéger la bouteille. Nez : Boisé, vanille, fruité. Bouche : Moelleuse, épicée, fruitée. Finale : Boisée, tannique.

Rhum Don Papa 10 ans – Philippines 43°

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