Chichibu et Mars ont commencé leur projet d’embouteillage commun avec échange de fûts en 2015. Le tout premier échange a donc eu lieu dans le plus grand secret et les fûts échangés ont été stockés pour un vieillissement dans leurs chais respectifs. Il s’agit de la première initiative de l’industrie japonaise du whisky : commercialiser du blended malt whisky, qui est fabriqué en associant du whisky de malt vieilli dans les régions de chacune des distilleries. Cette collaboration a donc donné naissance à deux blended malts 100% japonais présentés conjointement par Kasuto Hombo et Ichiro Akuto.
Avec le ICHIRO’S MALT Double Distilleries 2021 CHICHIBU×KOMAGATAKE, on retrouve l’unicité des styles Chichibu et Komagatake, harmonisés ensemble à la perfection : douceur et subtilité à travers un océan d’arôme fruité. Le palais est doucement envahi par une vague de saveurs apportant complexité et suavité. Une réduction légère avec une goutte d’eau apportera une texture voluptueuse et délicate.
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Ce whisky fait partie de notre sélection. Vous le retrouverez tout au long de l’année sur notre site.
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