Champagne Brut Millésimé 2015 – H. Baty

Le Champagne Brut Millésimé H. Baty est composé à 100% de Chardonnay. Il reflète l’expression d’une grande année. Cette cuvée, en quantité limitée est d’une grande élégance. Une partie évoluée en fut de chêne apporte des notes légèrement boisées. En bouche, le chardonnay exprime toute sa finesse.

L’exploitation familiale Baty a été créée en 1970 par Lucien Baty à Bassuet au cœur des côteaux vitryats où le Chardonnay est roi. L’entreprise sera reprise en 1980 par son fils Hugues, qui va continuer à développer les parcelles de vignes. Romain Prieur le beau-fils de Hugues Baty, est un ancien banquier qui après plusieurs années passées à faire les vendanges dans sa belle-famille, tombe amoureux du vin. En 2010 naît la maison Champagne H. Baty, née d’une association entre Hugues et Romain.

La Maison H.Baty propose une large gamme de champagnes élaborés à partir des trois grands cépages de la champagne qui sont le Chardonnay, le Pinot noir et le Pinot meunier. Le temps d’élevage des champagnes bénéficie d’une attention particulière, tous les champagnes de H. Baty auront passé au minimum 4 ans en cave.

La gamme de champagne crée par Romain et Hugues est faible en alcool, en moyenne 12%. C’est une volonté des deux hommes de proposer des champagnes à faible taux d’alcool tout en étant richement parfumés. On peut ainsi retrouver dans les Champagne H. Baty des cuvées très différentes et pour tous les goûts, du Blanc de Blancs extra brut au Rosé brut (issu d’assemblages avec un coteaux champenois rouge) sans oublier le Brut tradition, le millésimé avec ses notes boisées grâce à un élevage en fut de chêne et la cuvée Eloges provenant des plus vieilles vignes de Bassuet « les loges » et élevée 6 ans en cave.

La cuvée emblématique de H. Baty est le champagne blanc de blancs : un cru 100% chardonnay qui dévoile des notes briochées. Romain prieur considère que le chardonnay déploie ses plus beaux arômes à son état naturel. La cuvée blanc de blancs extra brut voit alors le jour, un champagne subtil et délicat qui dégage de très belles notes florales.

-7%

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Champagne Brut Tradition – H. Baty

26,90€ 24,90€ TTC

Champagne - Brut - 75cl Cépage : 46% Chardonnay - 26% Pinot Meunier - 28% Pinot noir Caractéristiques : Fines bulles, rond, délicat Conseils: Parfait pour l'apéritif ou le dessert. C'est le champagne équilibré, qui accompagne parfaitement les petits fours.

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-12%

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Demi-bouteille Champagne Brut Tradition – H. Baty

16,90€ 14,90€ TTC

Champagne - Brut - 37,5cl Cépage : 46% Chardonnay - 26% Pinot Meunier - 28% Pinot noir Caractéristiques : Fines bulles, rond, délicat Conseils: Parfait pour l'apéritif ou le dessert. C'est le champagne équilibré, qui accompagne parfaitement les petits fours.

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-9%

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Champagne Blanc de Blancs Extra Brut – H. Baty

32,90€ 29,90€ TTC

Champagne - Brut - 75cl Cépage : 100% Chardonnay Caractéristiques : Amateur de Fines bulles, et de champage extra sec, finesse et élégance Conseils: Parfait pour l'apéritif . C'est le champagne parfait pour fêter un évènement spécial, la dentelle du champagne.

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Magnum Champagne Brut Tradition – H. Baty

59,90€ TTC

Champagne - Brut - 150cl Cépage : 46% Chardonnay - 26% Pinot Meunier - 28% Pinot noir Caractéristiques : Fines bulles, rond, délicat Conseils: Parfait pour l'apéritif ou le dessert. C'est le champagne équilibré, qui accompagne parfaitement les petits fours.

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Champagne Brut Rosé – H. Baty

29,90€ TTC

Champagne - Brut Rosé - 75cl Cépage : 90% Chardonnay - 10% Pinot Meunier Caractéristiques : Fruité et très parfumé Conseils : Parfait pour dynamiser un apéritif dinatoire ou avec les desserts.

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Champagne Brut Millésimé 2014 – H. Baty

34,90€ TTC

Champagne - Brut - 75cl Cépage : 100% Chardonnay Caractéristiques : Equilibre parfait: fraicheur, fruité, boisé Conseils: Parfait pour l'apéritif.

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Champagne Brut Cuvée Eloges – H. Baty

39,90€ TTC

Champagne - Brut - 75cl Cépage : 90% chardonnay - 10% pinot meunier Caractéristiques : : Les 6ans d’élevage en cave font ressortir le fruité du pinot meunier ainsi que la fraicheur et finesse du chardonnay. Conseils : Ce champagne vous accompagnera a tous les instants de la journée.

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Champagne Brut Millésimé 2015 – H. Baty

34,90€ TTC

Champagne - Brut - 75cl Cépage : 100% Chardonnay Caractéristiques : Equilibre parfait: fraicheur, fruité, boisé Conseils: Parfait pour l'apéritif.

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Ce champagne fait partie de notre sélection. Nous l’avons goûté régulièrement depuis plusieurs années avec toujours le même plaisir. Tous nos vignerons sont permanents, vous retrouverez ce champagne tout au long de l’année sur notre site.

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