L’absinthe Absente, née en 1999, a été la première absinthe légale sur le marché depuis son interdiction. Absente est composée d’absinthe, d’anis, de menthe et d’épices qui lui confèrent équilibre, délicatesse, fraîcheur et persistance aromatique.
L’absinthe Absente contient de la thuyone jusqu’à 10 mg/kg. Comme le veut la tradition de dégustation, on verse un peu d’eau dans un verre d’absinthe. Cette eau est versée sur un sucre posé sur une cuillère perforée. La cuillère est incluse dans ce coffret.
La Distillerie de Lure a été créée en 1898 à Forcalquier. Pendant près de 80 ans, elle a connu une succession de propriétaires dont Henri Bardouin, un homme passionné par les plantes. Puis, c'est en 1974 qu'Alain Robert avec une petite équipe reprend la société rebaptisée aujourd'hui Distilleries et Domaines de Provence. Certaines marques emblématiques existent depuis l'origine de la Distillerie, comme la Farigoule ou la Gentiane de Lure, d'autres ont été créées au fil du temps en tenant compte de l'évolution des goûts et des modes de consommation.
La situation du département, et en particulier du pays de la montagne de Lure, entre Alpes et Méditerranée, lui procure un climat unique très favorable à la présence des plantes de tous genres. C'est un véritable paradis pour les botanistes. De cette richesse en espèces végétales va naître une succession de métiers dans la région de Forcalquier : des premiers ramasseurs d’herbes de la montagne de Lure aux colporteurs droguistes, aux apothicaires, puis, plus tard aux distillateurs.
Le fleuron de la maison est le pastis Henri Bardouin. Il est est aujourd'hui le plus célèbre des pastis artisanaux et est vendu dans plus de 78 pays à travers le monde !
Notre gamme Distilleries de Provence
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