Le Champagne Brut Prestige Taittinger est un assemblage d’une cinquantaine de crus différents, avec une importante quantité de chardonnay, ce qui est rare pour un champagne non millésimé. Après 3 à 4 ans en cave, les arômes développent leurs potentiel et apportent une belle structure à cette cuvée Prestige.
Au nez le Champagne Brut Prestige Taittinger va dégager des arômes de fruits jaunes et des notes briochées. En bouche de délicates notes de miel et de fruits s’expriment en harmonie avec ces bulles fines et soyeuses. Le Champagne Brut Prestige Taittinger convient parfaitement lors d’un événement festif, d’un repas ou d’un apéritif.
Quelle est la différence entre le Brut Réserve et le Brut Prestige ?
Le Champagne Brut “Prestige” et le Champagne Brut “Premier” ont exactement les mêmes proportions de cépages (40% Chardonnay 60% Pinot Noir et Meunier). La seule différence est que le “Brut Prestige” bénéficie de plus de Chardonnay issus de parcelles de Grands Crus.
Le Champagne Brut Prestige Taittinger est disponible également en Magnum et en demi-bouteille.
La Maison Champagne Taittinger est une des plus grandes Maisons de champagne avec presque 300 hectares de vignes. C'est surtout la seule de cette taille qui soit restée "familiale".
L'histoire de la Maison Taittinger débute en 1915, lorsqu'un jeune officier est affecté à l'état-major du général de Castelnau, au sud de Reims, en plein cœur du vignoble Champenois. Après un début de carrière politique, il souhaite s'installer en Champagne. En 1932 il va acheter le château en s'associant à son beau-frère Paul Evêque. Les deux associés vont également acheter deux ans plus tard la Maison Forest Fourneaux, qui est l'une des plus anciennes maisons de champagne. Avec son amour et sa vision pour la cuisine française, Pierre Taittinger va façonner le style de la maison.
Le savoir-faire transmis de générations en générations depuis plus d'un siècle a pour but d'atteindre l'excellence. Grâce à ses cépages et assemblages la maison peut se permettre d'offrir une large gamme de produits : brut rosé ou blanc de blancs tel que les Comtes de Champagnes, le Prélude Grands Crus ou la cuvée Prestige Brut.
Le Chardonnay étant le cépage marquant la signature originale de la Maison Taittinger il va se retrouver au cœur du champagne grâce au chef de cave. En sélectionnant chaque cru parmi les meilleurs de champagne et avec un assemblage pointilleux de chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Une grande partie de ces vignes sont plantées sur des côteaux, procurant au raisin un sol crayeux d'une grande richesse, qui se reflète à merveille dans le champagne une fois vinifié. Chaque vin sera remué traditionnellement, puis viendra le dernier cépage de la maison Taittinger : le temps. Chaque bouteille sera précieusement gardé en cave, de 4 ans pour les plus jeunes et jusqu'à 10 ans pour les champagnes millésimés comme les Comtes de Champagne.
Notre Gamme Champagne Taittinger
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