Champagne “Prélude” Grands Crus – Taittinger

Le Champagne Prélude Grands Crus Taittinger est une cuvée de très grande qualité. Chaque raisin provient de vignobles classés « Grands Crus » à 100% en Champagne. Elaboré uniquement à partir de jus issus de première presse, l’assemblage du chardonnay et du pinot noir donne une très belle structure à ce champagne tout en lui apportant de la finesse. Il lui permet également une longue conservation.

Vieilli plus de 5 ans en cave, ce Champagne Prélude Grands Crus Taittinger est à la fois d’une complexité et d’une finesse remarquables.

Son nez frais et fin fait ressortir des arômes fleuris de fleur de sureau mélangée à des notes épicées de cannelle. En bouche le Prélude Grands Crus est vif avec des bulles fines qui forment un cordon de mousse délicatement crémeuse. Les notes d’agrumes nous rappellent la fraicheur du nez en premier, puis la pêche blanche au sirop va suivre avec rondeur et amplitude. Ce champagne Prélude Grands Crus Taittinger se marie à merveille avec un plat de la mer. Un saumon fumé avec sa texture grasse fera un accord sublime avec ce champagne brut qui apporte finesse et richesse aromatique.

La Maison Champagne Taittinger est une des plus grandes Maisons de champagne avec presque 300 hectares de vignes. C'est surtout la seule de cette taille qui soit restée "familiale".

L'histoire de la Maison Taittinger débute en 1915, lorsqu'un jeune officier est affecté à l'état-major du général de Castelnau, au sud de Reims, en plein cœur du vignoble Champenois. Après un début de carrière politique, il souhaite s'installer en Champagne. En 1932 il va acheter le château en s'associant à son beau-frère Paul Evêque. Les deux associés vont également acheter deux ans plus tard la Maison Forest Fourneaux, qui est l'une des plus anciennes maisons de champagne. Avec son amour et sa vision pour la cuisine française, Pierre Taittinger va façonner le style de la maison.

Le savoir-faire transmis de générations en générations depuis plus d'un siècle a pour but d'atteindre l'excellence. Grâce à ses cépages et assemblages la maison peut se permettre d'offrir une large gamme de produits : brut rosé ou blanc de blancs tel que les Comtes de Champagnes, le Prélude Grands Crus ou la cuvée Prestige Brut.

Le Chardonnay étant le cépage marquant la signature originale de la Maison Taittinger il va se retrouver au cœur du champagne grâce au chef de cave. En sélectionnant chaque cru parmi les meilleurs de champagne et avec un assemblage pointilleux de chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Une grande partie de ces vignes sont plantées sur des côteaux, procurant au raisin un sol crayeux d'une grande richesse, qui se reflète à merveille dans le champagne une fois vinifié. Chaque vin sera remué traditionnellement, puis viendra le dernier cépage de la maison Taittinger : le temps. Chaque bouteille sera précieusement gardé en cave, de 4 ans pour les plus jeunes et jusqu'à 10 ans pour les champagnes millésimés comme les Comtes de Champagne.

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Champagne Brut “Prestige” – Taittinger

46,90€ 44,90€ TTC

Champagne - Brut - 75cl Cépages : 40% Chardonnay - 60% Pinot Noir et Pinot Meunier Caractéristiques : Equilibré, fin et vif en bouche. Sa robe jaune paille met en avant la finesse de ces bulles. Conseils : A déguster en apéritif ou en dessert

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Champagne “Prélude” Grands Crus – Taittinger

59,90€ TTC

Champagne - Brut - 75cl Cépage : 50% Chardonnay - 50% Pinot noir Caractéristiques : Le nez d'un blanc de blancs, élégance et finesse, avec de beaux tanins en final. Un équilibre parfait ! Conseils: Prendre son temps pour le déguster, en apéritif ou sur des plats de la mer

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Champagne Brut “Prestige” – Demi-Bouteille – Taittinger

28,90€ TTC

Champagne - Brut - 75cl Cépages : 40% Chardonnay - 60% Pinot Noir et Pinot Meunier Caractéristiques : Equilibré, fin et vif en bouche. Sa robe jaune paille met en avant la finesse de ces bulles. Conseils : A déguster en apéritif ou en dessert

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Champagne Brut “Prestige” – Magnum – Taittinger

99,90€ TTC

Champagne - Brut - 150cl Cépages : 40% Chardonnay - 60% Pinot Noir et Pinot Meunier Caractéristiques : Equilibré, fin et vif en bouche. Sa robe jaune paille met en avant la finesse de ces bulles. Conseils : A déguster en apéritif ou en dessert

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“Comtes de Champagne” Blanc de Blancs 2012 – Taittinger

219,90€ TTC

Champagne - Brut - 75cl Cépage : 100% Chardonnay Caractéristiques : La cuvée la plus aboutie de Taittinger. Riche en aromes (pain d’épice, meringue, fruits confit), des bulles fines et délicates. Conseils : Servir à 11°C, à déguster en apéritif, avec des crustacés fins ou du poisson Limité à 3 bouteilles par client.

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