Pipi d’Ange Blanc – Ferme Saint Pierre

Le Pipi d’Ange est un vin unique, fruité, sucré, et peu alcoolisé (8.5%). Il a été créé par Paul Vendran, propriétaire de la Ferme Saint-Pierre dans le petit village de Flassan, au pied du Mont Ventoux.

Le Pipi d’Ange est très célèbre dans le Vaucluse et souvent proposé en apéritif dans les restaurants. Il est issu d’une fermentation partielle de moût de raisin, ce qui lui permet de conserver du sucre et d’avoir un faible taux d’alcool.

Le vigneron Paul Vendran a repris le domaine familial en 1990. Il a donné ce nom original de “Pipi d’Ange” en hommage à son fils Ange.

La Ferme Saint Pierre est également réputée pour son Ventoux rouge Le Roi Fainéant.

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