Lirac Cinq Seaux Rouge 2019 – Clos des Serènes

Ce vin fait partie de notre sélection. Nous l’avons goûté régulièrement depuis plusieurs années avec toujours le même plaisir. Tous nos vignerons sont permanents, vous retrouverez ce vin tout au long de l’année sur notre site.

Pourquoi acheter sur notre site :

• Origine certifiée : Nous sommes en direct avec chaque vigneron.
• Conservation garantie : Tous nos vins sont conservés dans des conditions idéales : hors des cartons, à l'abri de la lumière, dans une cave à température et hygrométrie régulée.
• Livraison sécurisée : Nos expéditions sont rapides et soignées. Nous utilisons des emballages révolutionnaires pour assurer la parfaite conservation des bouteilles pendant le transport. Aucune casse, aucun coup de chaud !
• Fidélité : Tous vos achats vous rapportent et vous donnent droit à des remises ou des cadeaux
• Taille humaine : Nous sommes une petite entreprise familiale. Vous avez en direct la personne qui a dégusté et sélectionné chaque produit pour répondre à vos questions. C'est elle aussi qui préparera votre commande.

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Le Clos des Serènes se situe à Saze, petit village à l'ouest d'Avignon. L'histoire de ce domaine est très récente car c'est en 2014 que Julien Daumas a un coup de coeur pour 2,7 hectares de vignes d’un seul tenant bordés d’acacias. Non issu du milieu viticole, il a toujours rêvé de pouvoir travailler ses propres vignes et élaborer le vin qu'il aime. Pour le nom, Clos des Serènes, ce fut une évidence, il a suffit de lever la tête en arpentant les vignes, à la bonne saison, pour admirer ces oiseaux multicolores appelés Serènes ici, mais plus connu sous le nom de guêpier.

Les vignes sont conduites simplement, sans utilisation de produits chimiques et en favorisant au maximum la vie du sol. La première règle est la patience. Les raisins sont vendangés à bonne maturité et manuellement. Pour l’élaboration du vin, aucun produit ajouté, des extractions lentes et douces et surtout de la patience.

Pas de filtration, le temps de l’élevage est là pour clarifier le vin. Un élevage en barriques d’environ 12 mois selon les millésimes et surtout selon l’évolution du vin pour nous proposer un vin plaisir, un vin de copains, un vin que l’on veut partager.

Aperçu

Lirac Clos des Serènes Rouge 2017 – Clos des Serènes

19,90€ TTC

Vallée du Rhône - Rouge - 75cl Cépage : 60% Grenache noir, 20% Cinsault, 10% Carignan, 10% Mourvèdre Caractéristiques : Souple et structuré, arômes de fruits rouge et noires, belles épices, belle complexité Conseils de Julien Daumas : A déguster avec des viandes rouge

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