Fixin Rouge 2020 – Domaine Michel Noëllat

Le Fixin Rouge du Domaine Michel Noëllat est un vin de Bourgogne à la robe vive et fraîche. Il est produit dans le village de Fixin, tout proche de Dijon, au début de la Côte de Nuits. C’est un vin très aromatique porté sur les fruits rouges. Il est gourmand et structuré.

Le Fixin Rouge est une petite appellation de Bourgogne d’un excellent rapport qualité/prix. Il se déguste dans sa jeunesse et peut se conserver jusqu’à 8 ans

Ce vin fait partie de notre sélection. Nous l’avons goûté régulièrement depuis plusieurs années avec toujours le même plaisir. Tous nos vignerons sont permanents, vous retrouverez ce vin tout au long de l’année sur notre site.

Pourquoi acheter sur notre site :

• Origine certifiée : Nous sommes en direct avec chaque vigneron.
• Conservation garantie : Tous nos vins sont conservés dans des conditions idéales : hors des cartons, à l'abri de la lumière, dans une cave à température et hygrométrie régulée.
• Livraison sécurisée : Nos expéditions sont rapides et soignées. Nous utilisons des emballages révolutionnaires pour assurer la parfaite conservation des bouteilles pendant le transport. Aucune casse, aucun coup de chaud !
• Fidélité : Tous vos achats vous rapportent et vous donnent droit à des remises ou des cadeaux
• Taille humaine : Nous sommes une petite entreprise familiale. Vous avez en direct la personne qui a dégusté et sélectionné chaque produit pour répondre à vos questions. C'est elle aussi qui préparera votre commande.

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Le Domaine Michel Noëllat est installé au cœur de Vosne-Romanée, petit village en Bourgogne. Il compte 27 hectares pour 23 appellations.

Fondé au 19^e siècle par Henri Noëllat, le domaine s’agrandit et s’impose grâce au travail passionné de Michel qui développe la vente en bouteilles, puis de ses fils Alain et Jean-Marc qui perfectionnent les techniques de vinification.

Alain, Jean Marc, Sophie et Sébastien représentent respectivement la 5^e et la 6^e génération qui participent à l’élaboration des vins et à l’épanouissement du Domaine Michel Noëllat. Cette équipe se distingue par sa volonté d’utiliser des méthodes à la pointe de la modernité, toujours dans l’idée de servir au mieux le raisin, le vin.

Tout au long de l’année, la vigne est choyée, plus particulièrement au printemps et au moment des vendanges. Un premier tri est effectué par les vendangeurs afin de ne garder que les plus beaux grains. Les raisins cueillis sont déposés dans des caisses pour éviter aux grappes d’être écrasées et ainsi garder leur richesse en jus. Ils sont ensuite placés dans une machine de tri qui sélectionne les meilleurs grains de raisins. On les verse alors dans les cuves thermo réfrigérées pour éviter les variations de température pendant le processus de vinification, où ils resteront pendant plusieurs mois, sous la surveillance de cette équipe qui veille alors sur sa production comme sur son propre enfant.

La passion et le respect du terroir, la recherche du beau pour en tirer le meilleur sont les lignes de conduite. Au Domaine Michel Noëllat, le vin est une histoire de cœur et de famille. Chaque appellation est unique et les caractéristiques des vins sont très différentes, comme la finesse et la structure du Vosne-Romanée les Beaux Monts et la souplesse et le soyeux de l’Echezeaux.

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Echezeaux Grand Cru Rouge 2016 – Domaine Michel Noëllat

239,90€ TTC

Bourgogne - Rouge - 75cl Cépage : Pinot noir Caractéristiques : Tanins délicats, finesse, longueur Conseils d'Alain Noëllat : A déguster seul, de 7 à 20 ans / Vin de garde

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Vosne-Romanée 1er Cru “les Beaux Monts” Rouge 2018 – Domaine Michel Noëllat

159,90€ TTC

Bourgogne - Rouge - 75cl Cépage : Pinot noir Caractéristiques : Fruit rouge, élégance, puissance Conseils d'Alain Noëllat : A déguster sur une côte de bœuf, de 5 à 15 ans / Vin de garde

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Echezeaux Grand Cru Rouge 2019 – Domaine Michel Noëllat

259,90€ TTC

Bourgogne - Rouge - 75cl Cépage : Pinot noir Caractéristiques : Tanins délicats, finesse, longueur Conseils d'Alain Noëllat : A déguster seul, de 7 à 20 ans / Vin de garde Limité à 3 bouteilles par client.

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Nuits-Saint-Georges Rouge 2018 – Domaine Michel Noëllat

54,90€ TTC

Bourgogne - Rouge - 75cl Cépage : Pinot noir Caractéristiques : Fruit rouge, délicat, structuré Conseils d'Alain Noëllat : A déguster sur une côte de bœuf, de 5 à 8 ans

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Vosne-Romanée 1er Cru “les Beaux Monts” Rouge 2019 – Domaine Michel Noëllat

159,90€ TTC

Bourgogne - Rouge - 75cl Cépage : Pinot noir Caractéristiques : Fruits rouges, élégance, puissance Conseils d'Alain Noëllat : A déguster sur une côte de bœuf, de 5 à 10 ans / Vin de garde

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Fixin Rouge 2020 – Domaine Michel Noëllat

42,90€ TTC

Bourgogne - Rouge - 75cl Cépage : Pinot noir Caractéristiques : Fruits rouges, gourmand, structuré Conseils d'Alain Noëllat : A déguster sur une côte de bœuf, de 5 à 8 ans

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Vosne-Romanée 1er Cru “les Beaux Monts” Rouge 2020 – Domaine Michel Noëllat

159,90€ TTC

Bourgogne - Rouge - 75cl Cépage : Pinot noir Caractéristiques : Fruits rouges, élégance, puissance Conseils d'Alain Noëllat : A déguster sur une côte de bœuf, de 5 à 10 ans / Vin de garde

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Vosne-Romanée Rouge 2020 – Domaine Michel Noëllat

79,90€ TTC

Bourgogne - Rouge - 75cl Cépage : Pinot noir Caractéristiques : Fruit rouge, élégance, finesse Conseils d'Alain Noëllat : A déguster sur une côte de bœuf, de 5 à 8 ans

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Echezeaux Grand Cru Rouge 2020 – Domaine Michel Noëllat

279,90€ TTC

Bourgogne - Rouge - 75cl Cépage : Pinot noir Caractéristiques : Tanins délicats, finesse, longueur Conseils d'Alain Noëllat : A déguster seul, de 7 à 20 ans / Vin de garde Limité à 3 bouteilles par client.

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Nuits-Saint-Georges Rouge 2020 – Domaine Michel Noëllat

54,90€ TTC

Bourgogne - Rouge - 75cl Cépage : Pinot noir Caractéristiques : Fruit rouge, délicat, structuré Conseils d'Alain Noëllat : A déguster sur une côte de bœuf, de 5 à 8 ans

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Rupture de stock

Hautes-Côtes de Nuits “Chardonnay” Blanc 2020 – Domaine Michel Noëllat

22,90€ TTC

Bourgogne - Blanc- 75cl Cépage : Chardonnay Caractéristiques : vif et rafraichissant Conseils d'Alain Noëllat : à déguster à l'apéritif, boire dans les 5 ans

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