Coin Caché Blanc – Baux de Provence 2021 – Mas de la Dame

Le Coin Caché Blanc du Mas de la Dame est désormais un vin classé en AOP Baux de Provence depuis le millésime 2021 (il était classé en Alpilles jusque là). On retrouvera les mêmes caractéristiques que dans les millésimes précédents car c’est uniquement le faible pourcentage de cépage Sémillon qui a été remplacé par le cépage Rolle (aussi connu sous le nom de Vermentino).

Ce vin fait partie de notre sélection. Nous l’avons goûté régulièrement depuis plusieurs années avec toujours le même plaisir. Tous nos vignerons sont permanents, vous retrouverez ce vin tout au long de l’année sur notre site.

Pourquoi acheter sur notre site :

• Origine certifiée : Nous sommes en direct avec chaque vigneron.
• Conservation garantie : Tous nos vins sont conservés dans des conditions idéales : hors des cartons, à l'abri de la lumière, dans une cave à température et hygrométrie régulée.
• Livraison sécurisée : Nos expéditions sont rapides et soignées. Nous utilisons des emballages révolutionnaires pour assurer la parfaite conservation des bouteilles pendant le transport. Aucune casse, aucun coup de chaud !
• Fidélité : Tous vos achats vous rapportent et vous donnent droit à des remises ou des cadeaux
• Taille humaine : Nous sommes une petite entreprise familiale. Vous avez en direct la personne qui a dégusté et sélectionné chaque produit pour répondre à vos questions. C'est elle aussi qui préparera votre commande.

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Le Mas de la Dame se situe au pied du mythique village des Baux de Provence, sur le versant sud des Alpilles. Cité dans les prédictions de Nostradamus, peint par Van Gogh, évoqué par Simone de Beauvoir, le Mas de la Dame produit vins et huile d’olive depuis quatre générations.

Caroline Missoffe et Anne Poniatowski, les arrières petites filles du fondateur, gèrent aujourd’hui ce domaine qui s’étend sur 300 hectares dont 57 hectares de vignes et 28 hectares d’oliviers.

A l’abri de la barrière montagneuse, les vins bénéficient d’un terroir unique et d’un microclimat bien spécifique. Le sol très drainant, formé d’éboulis caillouteux d’origine argilo-calcaire issus de la désagrégation du rocher est spécifique à cette partie des Alpilles. Les vignes poussent et se mêlent à la garrigue environnante dans un équilibre harmonieux. Le Mistral persistant favorise un bon état sanitaire et l’échange des arômes.

Le vignoble s’étend sur 57 hectares d’un seul tenant dont une cinquantaine est actuellement en production. Le sol est travaillé sous forme de griffonnage et enrichi par apport d’une fumure d’origine organique. La vinification est certifiée biologique par Ecocert.

Au Mas de la Dame, toutes les vendanges sont faites manuellement, en bennes ou en caisses pour les grandes cuvées. Pour ces dernières, les raisins sont triés et vinifiés séparément.

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Bois de Rose Baux de Provence Rosé 2021 – Mas de la Dame

19,90€ TTC

Baux de Provence - rosé - 75cl Cépages : Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon, rolle Caractéristiques : Rosé gastronomique, de garde, Puissance en bouche, surprenant avec ses arômes toastés, très aromatique et très long en bouche Conseils de dégustation: Superbe sur des poissons grillés

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Coin Caché Blanc – Baux de Provence 2021 – Mas de la Dame

26,90€ TTC

Baux de Provence - blanc - 75cl Cépages : Roussane, Grenache blanc, Clairette et Rolle Caractéristiques : Notes brioche dorée et pain grillé, long et élégant Conseils de dégustation: parfait avec une brouillade aux truffes, un poulet aux morilles ou un poisson à la crème.

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La Gourmande Rouge – Alpilles 2021 – Mas de la Dame

10,90€ TTC

Alpilles- rouge- 75cl Cépages : Grenache, Syrah Caractéristiques : Très fruité, souple, notes de cerise et d'épices Conseils de dégustation: A déguster avec des volailles ou des poissons comme le thon ou le saumon

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La Gourmande Rosé – Alpilles 2022 – Mas de la Dame

10,90€ TTC

Alpilles - rosé - 75cl Cépages : Grenache, SYrah, Mourvèdre, Cinsault Caractéristiques : rond, léger, avec des notes fruitées Conseils de dégustation:

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Réserve du Mas – Baux de Provence 2020 – Mas de la Dame

12,90€ TTC

Baux de Provence - rouge - 75cl Cépages : Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre Caractéristiques : très bon équilibre entre puissance et souplesse, arômes de garrigue Conseils de dégustation: agneau et ratatouille

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-40%

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Rosé du Mas – Baux de Provence 2022 – Mas de la Dame 37,5cl

7,90€ 4,74€ TTC

Baux de Provence - rosé - 37,5cl Cépages : Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre Caractéristiques : Tendre en bouche avec des notes de fraises bien mûres, de cassis, de menthe fraîche Conseils de dégustation: Poissons et viandes grillées, barbecues, plats asiatiques. Format demi-bouteille

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-20%

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La Stèle Rouge – Baux de Provence 2019 – Mas de la Dame

17,90€ 14,32€ TTC

Baux de Provence - rouge - 75cl Cépages : Syrah, Cabernet-Sauvignon, Grenache et Mourvèdre Caractéristiques : épicé et minéral, sur le réglisse Conseils de dégustation: côte de veau ou gibier

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-20%

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Le Vallon des Amants Rouge – Baux de Provence 2020 – Mas de la Dame

23,90€ 19,12€ TTC

Baux de Provence - rouge - 75cl Cépages : Syrah, Mourvèdre, Carignan et Cabernet-sauvignon Caractéristiques : puissant et chaleureux, fruits rouges mûrs et réglisse Conseils de dégustation: viande en sauce, gibier

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-26%

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La Stèle Blanc – Baux de Provence 2022 – Mas de la Dame

12,90€ 9,52€ TTC

Baux de Provence - blanc - 75cl Cépages : Vermentino, Clairette, Roussanne, Grenache Blanc Caractéristiques : Minéral et fin avec des arômes de pêche, d'abricot et de romarin Conseils de dégustation: cuisine exotique

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-8%

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Rosé du Mas – Baux de Provence 2022 – Mas de la Dame

12,90€ 11,90€ TTC

Baux de Provence- rose- 75cl Cépages : Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre Caractéristiques : Tendre en bouche avec des notes de fraises bien mûres, de cassis, de menthe fraîche Conseils de dégustation: Poissons et viandes grillées, barbecues, plats asiatiques.

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Coin Caché Rouge – Baux de Provence 2021 – Mas de la Dame

25,90€ TTC

Baux de Provence - rouge - 75cl Cépages : Grenache, Syrah Caractéristiques : A la fois gras et élégant, fin et puissant avec des notes de soupes de fraises, de cerise et de pruneaux Conseils de dégustation: A déguster sur du petit gibier, une côté de bœuf ou une daube provençale

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